T O K Y O : ร้านข้าวหน้าปลาดิบ สุดฟินริมตลาดปลาทสึคิจิ (Japan)

ตลาดทสึคิจิ (Tsukiji fish market) ตลาดปลาที่เก่าแก่ และโด่งดังมากแห่งหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งใครที่ไปโตเกียว แทบทุกคนล้วนเคยไปเดินชิมปลาสดๆ อาหารทะเลแปลกๆ จากตลาดนี้กันแล้วทั้งนั้น ส่วนใครที่ยังไม่เคยไปคุณน่าจะเคยได้ยินชื่อตลาดแห่งนี้มาก่อนแน่นอน

674646

IMG_1997
ตลาดทสึคิจิ (Tsukiji fish market)

ด้วยขนาดที่ใหญ่ และมีร้านค้าอยู่มากมาย ทำให้การจะเดินที่นี่ให้ทั่วก็ดูจะเหนื่อยเอาการ มีทั้งโซนนอก และโซนใน เรียกได้ว่าละลานตาไปด้วยขอกินมากมายที่ทั้งอยู่ในน้ำและบนบก รวมถึงขนม ราเม็งก็มีมาให้เลือกเยอะพอๆกัน ใครที่เดินข้างในพอให้เมื่อยกันไปแล้ว ก็ลองมาหาร้านนั่งพักวงนอกดูก็ได้นะครับ

ว่าแล้วเราก็เดินหนีความแออัดออกมานอกตลาด เดินลึกเข้าไปในซอย ด้วยความอุ่นใจว่ามาตลาดปลาทั้งที่เข้าร้านไหนก็ได้ ปลาน่าจะสดทุกร้านแหละ

ร้านนี้ที่เราลองชิมถึง 2 ครั้งที่มา อาจจะคนละเมนู ร้านอาจจะเปลี่ยนไป แต่เข้าถึงความอร่อยไม่ต่างกันครับ แต่สำหรับคนแพ้กลิ่นปลาอาจจะทานยากสักนิด มันเป็นเมนูที่เอาของดิบๆต่างๆมาโปะอยู่บนข้าวญี่ปุ่น ซึ่งสำหรับเราถือว่าอร่อย มันๆ และรับรู้ถึงความสดได้อย่างดี ยิ่งร้านที่ไม่ค่อยมีคนเข้าอย่างร้านแรกที่เราไปในครั้งแรก แบบสุ่มๆเข้าไป ไม่มีเมนูอังกฤษ เจ้าของพูดไม่ได้ ร้านเล็กๆ แต่กลับประทับใจในความไม่เข้าใจกัน

ร้านเล็กๆ ริมถนน หลังคาสีดำเป็นเอกลักษณ์ ร้านทสึคิจิทาโดริ (Tsukiji itadori) 築地虎仗

IMG_2009
เดินต่อประมาณ 200 เมตร ร้านอยู้ซ้ายมือ หลังคาสีดำ หาไม่ยากเลยครับ
674654
แค่หน้าร้านก็มีเมนูให้เลือกหลายหลายแล้ว ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,300 – 3,000 เยน

ยืนดูเมนูอยู่หน้าร้านกันพักใหญ่ ปลา ปลา ปลา ไข่ปลา สีเหลือๆ ค่ะอะไร? ไข่หอยเม่นหรอ ไม่เคยกินแฮะ… เข้าไปลองกัน

IMG_2006
เดินเข้าประตูร้านผ่านม่านใส มีโตะเล็กๆ ประมาณ 10 โต๊ะ ร้านนี้ส่วนใหญ่จะเป็นคนในพื้นที่ หรือคนทำงานแถวนี้แวะมากินกัน

เข้ามาจับจองที่นั่งได้ ก็จัดการสั่งอาหารด้วยการจิ้ม จิ้มรูปก่อนเลย เลือกเซตใหญ่เลยครับมื้อนี้

674647
จิบน้ำชาระหว่างรอที่สั่ง

มาแล้ววว เมนูที่สั่ง มาทั้งที่ต้องชุดใหญ่ไปเลย สนนราคาอยู่ที่ 2,880 เยน เมนูนี้คือ เซตข้าวรวมปลาดิบหลายชนิด ไข่หอยเม่น และไข่ปลาด้วย คนที่ชอบทางปลาดิบไม่ควรพลาด

674648674651674653

ข้าวหน้าปลาดิบ วิธีกินที่ถูกต้องเจ้าของร้านเค้าแนะนำว่า ก่อนกินหน้าให้เหลือข้าวไว้ส่วนนึงครับ ไฮไลท์ของเมนูนี้คือ นำน้ำซุปสูตรเฉพาะมาราดข้าวคลุกปลาดิบที่เหลือ ราดแล้วหน้าตาเหมือนข้าวต้ม แต่ต่างกัน ตรงที่เมนูนี้รสชาติคล้ายน้ำทะเลเจือจางด้วยน้ำ เค็มนิดๆ รู้สึกถึงความสด อร่อยดี!! รสชาติแบบนี้ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แนะนำให้มาลองเอง…

ใครไปตลาดปลาทสึคิจิลองหาร้านแบบที่เราคิดว่ามันน่าจะอร่อยดูนะครับ แม้ว่าจะดัง ไม่มีคนเยอะ แต่เราได้เลือกเองนะครับ ส่วนใครอยากลองไปร้านนี้ ก็ไปตามเส้นทางที่แนะนำเลยครับ รับลองไม่ผิดหนัง (สำหรับนักล่าปลาดิบ)

Screen-Shot-2017-06-24-at-6.52.07-PM
แผนที่ : ร้านทสึคิจิทาโดริ (Tsukiji itadori)

———-
Name : ร้านทสึคิจิทาโดริ (Tsukiji itadori) 築地虎仗
Address : Tsukiji Chūō-ku Tōkyō-to 104-0045 日本, 6 Chome-26-10
Phone : 081 3-5565-5769
Hours : 7AM–3PM
how to go there : จาก Tsukiji Station ทางออก 1 เดินผ่านหน้าศาลเจ้าตรงไปเรื่อยๆ ไฟแดงที่ 2 เลี้ยวซ้าย เดินต่อประมาณ 200 เมตร ร้านอยู้ซ้ายมือ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s