พาชิมข้าวแช่ 3 ร้านดัง “เกาะเกร็ด” (Thailand)

เกาะเกร็ดยังอยู่ในแพลนท่องเที่ยวของคุณอยู่ไหม?

อาทิตย์นี้มีเวลาสั้นๆ อยากไปเที่ยว แต่คิดไม่ออกจะไปไหนดี ขอคิดแบบง่ายๆ ไม่ใกล้ไม่ไกล ไปเดินเล่น “เกาะเกร็ด” แล้วกัน…

แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ ประจำจังหวัดนนทบุรี เกาะกลางแม่น้ำเจ้าพระยา ที่อยู่อาศัยของชุมชนมอญตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน “เกาะเกร็ด” ชุมชนหัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผา “พระเจดีย์มุเตา” วัดปรมัยยิกาวาส เจดีย์เอียงริมน้ำสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งของเกาะเกร็ด ถ้าเป็นเรื่องกิน กิน ต้องห้ามพลาด “ขนมไทยชาววัง” “หน่อกระลา” และ “ข้าวแช่” ต้นตำหรับชาวมอญแท้ๆ

ถ้าพูดถึงเกาะเกร็ด สำหรับชาวกรุงเทพฯ น่าจะรู้วิธีการเดินทางกันดี ส่วนใครที่ยังไม่เคยไป สามารถดูรายละเอียดท้ายบทความได้เลยนะคะ

_MG_0962IMG_0103

ข้าวแช่ต้นตำหรับชาวมอญ

ข้าวอะไรรสชาติจืดๆ แช่อยู่ในน้ำ กลิ่นดอกไม้อ่อนๆหอมชื่นใจ แต่ที่แปลกกว่านั้นคือ ใส่น้ำแข็ง!! เพื่อ!?

ในอดีต ชาวมอญนิยมทำ “ข้าวแช่” กันในช่วงเทศกาลสงกรานต์ อากาศร้อนๆ ได้กินข้าวหอมๆเย็นๆ กับเครื่องเคียงหวานๆ ชุ่มคอ ชื่นใจ คลายร้อนดีนักแล…

กว่าจะมาเป็นข้าวแช่ได้ ต้องผ่านขั้นตอนวิธีทำละเอียดซับซ้อนหลายขั้นตอน  ทำให้ปัจจุบันการจะหากินข้าวแช่ต้นตำหรับโบราณแท้ๆไม่ง่ายอีกแล้ว สมัยนี้คนที่ไม่เคยกินข้าวแช่มาก่อน ลองครั้งแรกก็ดูจะแปลกๆหน่อย สำหรับข้าวสวยแช่น้ำเย็น ดูแล้วไม่น่าจะเข้ากันกับเครื่องเคียงหวานๆ ตั้งแต่เกิดก็โตมากับข้าวต้มร้อนๆ

แต่มาเที่ยว “เกาะเกร็ด” ทั้งทีถ้าไม่ได้ชิมของดีฝีมือคนมอญแท้ๆคงเสียดายแย่ วันนี้ขอเที่ยวแบบสโลว์ไลฟ์ เดินชิมข้าวแช่ 3 ร้านดังแห่งแกาะเกร็ดแล้วกัน นอกจากข้าวแช่ที่เป็นสูตรเด็ดของแต่ละร้านแล้ว เครื่องเคียงก็เป็นส่วนประกอบสำคัญ ที่แต่ละร้านเค้างัดมาประชันกัน ร้านไหนมีเคล็ดลับสูตรเด็ดอะไร ถ้ามีเวลาอยากให้แวะไปลองกันดูค่ะ

Location

Map

 

ร้านข้าวแช่ คุณแดง

เรือนไม้ยกพื้นสูงแบบไทยโบราณ ติดริมแม่น้ำ สมัยนี้หาดูได้ยากแล้ว แต่ที่หาได้ยากกว่านี้ก็เห็นจะเป็น “ข้าวแช่” สูตรมอญโบราณ ที่ร้านนี้เค้ายังคงอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังๆได้ลิ้มลอง พวกเราไม่รอช้า ขอสั่งมาลองบ้าง

ร้านนี้เสริฟข้าวแช่ มาในถ้วยลายครามแบบไทยภาคกลาง นางเอกคือ “ข้าวแช่” ที่มีกลิ่นหอมควันเทียนชัดเจน เครื่องเคียงมี กะปิทอด หมูฝอย ไชโป้วหวานผัดไข่ และหน่อไม้ผัดไข่

_MG_1069_MG_1054IMG_0144_MG_1061_MG_1056

ร้านข้าวแช่ คุณแดง : ร้านติดริมน้ำบรรยากาศดี ภายในร้านมีหลายมุมให้ลูกค้าได้เลือกนั่ง ข้าวแช่มีกลิ่น หอมอบควันเทียนโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ เครื่องเคียงที่แตกต่างจากร้านอื่นเห็นจะเป็น หน่อไม้ผัดไข่ รสชาติออกเค็มๆทานคู่กับข้าวหอมๆ ช่วยชูรสเครื่องเคียงได้ดีทีเดียว นอกจากเมนูข้าวแช่แล้ว ร้านคุณแดงยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆ อีกด้วย

ราคา : ข้าวแช่ 1 ถ้วย พร้อมเครื่องเคียง 1 ชุด ราคาชุดละ 70 บาท (เพิ่มข้าว ชามละ 10 บาท)

การเดินทาง : จากปากทางเข้า เดินไปเรื่อยๆไม่ไกลมาก ขวามือจะเห็นป้าย “ร้านข้าวแช่คุณแดง” เลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ เดินอีกประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่สุดทางเดินติดริมน้ำ

ร้านข้าวแช่ ป้าสุดจิตร สูตรชาววัง

ร้านนี้อยู่ถัดมาจากร้านข้าวแช่คุณแดงมาไม่ไกล เห็นหน้าร้านเขียนป้ายว่าข้าวแช่สไตล์ชาววัง ที่นี่เสิร์ฟมาในหม้อดิน แยกเป็นอย่างๆ เครื่องเคียงจะดูพิเศษกว่าร้านอื่นๆตรงที่มีหลากหลายอย่างให้ลิ้มลอง กะปิทอด ไชโป๊วผัดไข่ หอมหัวใหญ่ทรงเครื่อง พริกหยวกสอดไส้หมูทรงเครื่อง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ มีรสชาติเผ็ดหน่อย สำหรับคนชอบก็ถือว่าโอเค แต่หากกินเผ็ดได้น้อยก็อาจจะอิ่มเร็วสักนิดนึง และที่นี่เพิ่มเติมหมูฝอยหวานเข้าไปอีกอย่าง ทุกอย่างทานพร้อมข้าวแช่หอมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆรสชาติเข้ากันมากๆ

_MG_0982IMG_0116_MG_0976

ร้านข้าวแช่ ป้าสุดจิตร : ร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ริมถนนคนเดิน ข้าวแช่ข้าวมีกลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ มีเครื่องเคียงหลายอย่างไม่จำเจ กินคู่กับข้าวรสชาติหอมกำลังดี สมกับเป็นต้นตำหรับชาววัง สำหรับใครที่อยากลองข้าวแช่ชาววังแท้ แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ถึงแม้บรรยากาศจะเทียบไม่ได้กับร้านอื่นๆ แต่รสชาติป้าไม่ยอมใครจริงๆ

ราคา : ข้าวแช่ 2 ถ้วย พร้อมเครื่องเคียง 1 ชุด ราคาชุดละ 90 บาท

เดินทาง : ร้านป้าสุดจิตร ตั้งอยู่ซ้ายมือบนเส้นถนนหลัก ตรงข้ามร้านขนมไทยชาววัง

ร้านข้าวแช่ ลุงแดง

ข้าวแช่มอญแท้ ที่รู้เพราะสอบถามมาว่าเจ้าของร้านเค้าเป็นคนมอญแท้ๆ ข้าวแช่ของร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นที่เป็น สีฟ้าของดอกอัญชันหน้าตาน่าทาน มีพระเอกเป็นไข่ห่อพริกหยวกสอดไส้หมูสับและกุ้งสับซ่อนอยู่ภายในอีกชั้น ถือว่าเป็นตัวช่วยเผื่อใครที่ต้องการเนื้อสัตว์บ้างในเมนูนี้ ตัดรสชาติด้วยเครื่องเคียงหวานๆอย่างกะปิทอด ไชโป๊ว และหมูฝอยเพิ่มรสชาติได้อย่างดี

_MG_1021_MG_1023_MG_1038
ร้านข้าวแช่ ลุงแดง : ข้าวแช่สีสันน่ากิน รสชาติหอมเย็นชื่นใจ ที่โดดเด่นคือ พริกหยวกทรงเครื่องนี้แหละที่ต้องลองให้ได้ กินข้าวแช่เย็นๆสีฟ้าสบายตา ชมวิวริมแม่น้ำไป ไม่มีอะไรเพลินกว่านี้อีกแล้ว

ราคา : ข้าวแช่ 1 ถ้วย พร้อมเครื่องเคียง 1 ชุด ราคาชุดละ 80 บาท (เพิ่มข้าว ชามละ 10 บาท)

เดินทาง : เดินลึกเข้าไปหน่อย ริมทางถนนคนเดินฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ขวามือจะเห็นบ้านไม้โถงกว้าง “ร้านลุงแดง” บ้านเรือนไทยติดริมน้ำ

อัพเดทภาพเกาะเกร็ด

เที่ยวเกาะเกร็ดในวันนี้ เห็นอะไรหลายๆอย่าง ได้รู้ว่าเมืองไทยยังมีดีอีกเยอะ ขนมไทย ศิลปะวัฒนธรรมไทย งานหัตถกรรมไทย และอีกเยอะแยะมากมายที่เกาะเกร็ดยังคงอนุรักษ์ไว้ ถึงแม้จะเปลี่ยนไปเพื่อตอบโจทย์นักท่องเที่ยวในปัจจุบันมากขึ้น มีคาเฟ่เก๋ๆ ร้านค้าใหม่ๆ เพื่อรองรับนักเดินทางทั้งไทยและต่างประเทศ แต่ที่นี้ ก็ยังคงความเป็นไทย ให้เราได้ตระหนักว่า เรายังมีชุมชนอีกหนึ่งชุมชน ที่เราต้องช่วยกัน “อนุรักษ์” ไว้
_MG_0971_MG_0963_MG_0969_MG_0986_MG_0989_MG_0992_MG_1000_MG_1003_MG_1008_MG_1019_MG_1052_MG_1053IMG_0111IMG_0122IMG_0126_MG_1047_MG_1083


วิธีเดินทาง

รถส่วนตัว : ขับรถมุ่งหน้าหน้าแยกปากเกร็ด เลี้ยวซ้ายเข้าซอยแจ้งวัฒนะ – ปากเกร็ด 4 สามารถจอดรถได้ที่ วัดสนามเหนือ หรือบริเวณใกล้เคียง ประมาณ 40-50 บาท จากนั้น ขึ้นเรือข้ามฟาก (ด้านหลังวัด) ไปเกาะเกร็ด ท่านละ 2 บาท

รถเมย์ : รถสาย 32, 51, 52, 104, ปอ. 5 และ ปอ. 6 ลงท่าน้ำปากเกร็ด แล้วเดินหรือนังวินมอเตอร์ไซค์ เข้าซอยแจ้งวัฒนะ – ปากเกร็ด 4 ไปวัดสนามเหนือ ขึ้นเรือข้ามฟาก (ด้านหลังวัด) ไปเกาะเกร็ด ท่านละ 2 บาท

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s